镜泊湖冬捕——世界上最大的火山熔岩堰塞湖冰上捕鱼纪实
文/图 冰城馨子
说起冬季捕鱼，人们便会想到吉林省查干湖冬捕的壮观场面，查干湖冬捕曾创下单网捕鱼16.8万公斤的吉尼斯世界纪录。但你知道黑龙江省牡丹江市镜泊湖冬季捕鱼量的最高纪录是多少吗？一网捕捞86万斤，这个纪录至今还无处能及，只是当时还没有申请吉尼斯记录的意识。一月八日，三九的第一天，我有幸参加了镜泊湖第二届冰捕节，观赏了镜泊湖从祭湖醒网、刺激而又壮观的冰上捕鱼到整拍卖头鱼的整个过程。
镜泊湖位于牡丹江市的西南面，是世界第一大火山熔岩堰塞湖，中国十大淡水湖之一。国家级重点风景名胜区，世界地质公园。镜泊湖从每年的十一下旬月开始冰冻，一直到翌年的四月逐渐融化，寒冷漫长的冬季，冬捕成了镜泊湖地区冬季先民赖以生存谋生的重要手段。镜泊湖有记录的冬捕可以追溯到辽金时期。镜泊湖的水系水质较好，水产资源极为丰富，大约有六十多种鱼，镜泊湖盛产的“湖鲫”体大肥胖，肉嫩味鲜，据说自唐朝以来就成为皇室的贡品了。
我去年曾在呼伦贝尔的呼伦湖看过冬捕，那场面真是新鲜过瘾，但在黑龙江省看大规模的冬捕还是第一次。没有想到冬捕这么受欢迎，冬季平日从牡丹江到镜泊湖风景区的这条路上行车和游人都是很少的，但冬捕节这天路上的车辆却排起了长队，甚至出现堵车的现象。等到我们赶到镜泊湖南湖捕鱼场时，冬捕之前的“祭湖醒网”的仪式刚好开始。“祭湖”是对湖神的祭祀，“醒网”是对渔网的祭祀，“祭湖醒网”有两层含义，一是通过祭湖祭祀天父、地母、湖神，保佑万物生灵永续繁衍、百姓生活吉祥安康；二是认为渔网上附着有神灵，非捕鱼期渔网入仓后已经沉睡多时，捕鱼前需要唤醒。这个仪式表达了人们祈盼张网下湖、顺畅平安的美好愿望。
远远地看见祭坛上摆放着贡品和各种法器，随着身穿皮袍的满族长者一声长啸，萨满舞者挥起锣鼓，法号随之而起，祭祀活动便开始了。他们围绕摆放着供品、点燃檀香的供桌、熊熊燃烧的炭火转圈跳跃后站立在供桌前诵经；接着身穿白茬羊皮袄，腰系宽板皮带的渔工进入祭湖醒网场地，祭祀面对苍天圣湖高声诵祭湖词、诵醒网词，然后满族姑娘上来敬酒，渔工仰天长饮壮行酒后，便气宇轩昂地开始向冰湖的深处挺进，拉开冰上捕鱼的大戏。
镜泊湖是我国纬度最靠北的淡水湖之一，十一月下旬开始结冰，冰冻可达到70厘米的厚度。冰上捕鱼的基本程序是这样的：首先在冰面上下网，由经验丰富的鱼把头根据冰面的颜色，选定地点后在冰面打好冰眼，把网纲在冰下穿过，然后逐渐围拢，最后在出网口把冰下的渔网拉到冰面上。这个过程说起来简单，但其实是非常复杂的。今年的镜泊湖冬捕还吸引了中央电视台进行全程直播报道，40余人的直播团队在央视绝对算得上是大型直播，这样的规模只有在新疆喀纳斯湖等地直播时才有过。央视还特意将拍摄蛟龙号7000米海底直播时的水下摄像机带了过来，这台摄像机可在极寒条件下进行拍摄，三九的第一天，湖上最低气温达到零下30度，创造了中国冰潜气温最低的纪录。
最为激动人心的时刻那就是起网了，在渔夫们高亢的号子声中，拉网的马轮子开始绞动，800多米长的大网从冰洞中渐渐滑出，顿时，伴随着水气汹涌而出的活蹦乱跳的胖头鱼、鲫鱼、鲤鱼等等，在冰面上翻滚着、跳跃着，看到鱼跃冰面的喜人情景游人们不禁欢呼雀跃，涌上前去大饱眼福，都来想沾点“连年有余”的福气，冬捕“万尾鲜鱼出玉门”的奇观景象直是让人感叹不已。
按照风俗，第一网打出的最大一条鱼将作为“头鱼”拍卖，据说吃头鱼能带来好运，历来帝王就喜欢吃头鱼预示江山稳固风调雨顺，民间更是认为头鱼的能带来运气和财运，而且还有看到、吃到头鱼的人都会一年吉祥平安、交好运。镜泊湖冰捕节当天两网共捕鱼31.5万斤，捕捞出的头鱼重46斤，没有想到参加拍买的人非常踊跃，头鱼当场便被一企业业主以35万元人民币的高价夺得了头彩。
一场完整的冰捕从打冰眼到起网大约需要四个小时左右，遗憾的是我们停留的时间太短，我看到的是只是暂短的几个片断，由于游人多捕捞场上管理森严，远远拍到的也只是几个瞬间，但亲临现场的感受还是很震撼的。镜泊湖的冬捕活动将持续到二月份，冬捕期间游客不但可以参与冬捕全过程，还可以参观并亲自参与大网捕鱼、体验小网挂鱼或冰上钓鱼，动手捕捞、加工、烹制美味湖鱼，还可以品尝由渔公渔婆现场做铁锅炖鱼、鱼火锅、全鱼宴等纯正的镜泊湖渔家宴，真希望有机会体验一把这一系列的镜泊冰捕加美食的民俗呢。
▲25、这我从黑龙江新闻网上找到的资料片，壮观吧
▲26、这片也是黑龙江新闻网上的资料片，这感觉太馋人了。据说这是平日冬捕的情行，最好不赶节日时间去，
《新闻直播间》冰潜直击镜泊湖冬捕拉网走线潜水员冰下解密冬捕实况：http://tv.video.sina.com.cn/play/521041.html
1月17日《黑龙江日报》北国风栏发了此文：http://t.cn/zjDACHw
1月21日《中国旅游报》第三版发图片新闻：http://www.ctnews.com.cn/zglyb/html/2013-01/21/content_67568.htm?div=0
镜泊湖冬季旅游温馨提示：
镜泊湖冬季旅游起始时间：2012年12月---2013年3月末
旅游活动主推五大看点：
一是大冰瀑。二是大雪堡。三是大渔场。四是大冰场。五是大雪场。
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