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元霄节大摆雪地宴 108道东北菜尽情尝  

2013-02-26 08:23:00|  分类: 108道东北菜,太阳 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哈尔滨:-7~-15℃  阵雪转多云  东南风 

元霄节大摆雪地宴 108道东北菜尽情尝 - 冰城馨子 - 冰城馨子驿站

▲01

 

 

冰城哈尔滨的春节是一年中最安静的日子,不像南北方有庙会热闹非凡,只有到了正月十五开始闹元霄了,活动才多了起来。想着去年元霄节“感动哈尔滨旅游达人”、“都市雪乡”乡长甲继海估计又会出新花样了,一个电话过去,果然甲乡长正忙着正月十四大摆东北宴呢。这个东北宴可是不简单,要现场制作108道黑龙江本土特色菜,摆在长50米、宽1.8米的雪桌上,请前来参加活动的游客们免费品尝,并参加花样百出的活动。第一次听说这样闹元霄,真是既传统,又有新意。

 

随着“都市雪乡”乡长甲继海敲响的锣声,穿着绿军装的姑娘和小伙子、穿着花棉袄的“农村丫头”、穿着翻毛大衣的男子汉们从“猎户人家”里揣着热气腾腾的东北菜上桌了。酸菜炖血肠、小鸡炖蘑菇、大丰收炖菜、土豆炖豆角、锅包肉、大列巴、香肠、豆包、饺子,等等,真是五花八门,道道生香,“唉呀妈呀,都是我爱吃的。”随着一道道菜上桌,人群中响起一阵热烈的欢呼,然后游人们排着队顺着长长的桌宴边走边吃,冰天雪地里上千人一起吃百道美食,这场景实在是太有趣儿、太有特色、太壮观了。

 

问起甲乡长这108道东北菜,他可是如数家珍:作为头道龙江菜的“铁锅炖江鱼”,是野生的大鲤鱼和黄鱼,重达三四十斤。这108道东北盛宴包括东北八大炖、8种干菜、8种野生禽类、5种豆制品、10种熏酱品,还有哈市6家老字号的30多道拿手菜。结合哈尔滨独特的餐饮特色,还上了大列巴、红菜汤、红肠等10道特色的俄罗斯菜。

 

吃饱了,喝足了,开始体验东北冬季的户外游戏和当年的劳动内容。踢雪地足球,背大麻带,拉犁、抽冰尜,拉大锯,人们在欢乐的操作中回味与感受着一份怀旧的情怀,就像穿过了时空的隧道,回到了既熟悉又变得陌生的生活,有份怀恋,也有欣慰。有些带着孩子来玩的父母正带着孩子参观展示出来的东北人过去生活的老物件,比如毡圪搭、风匣、炉钩子,甚至还有过去的“点心”、“光腚糖”等等;还有一家三口同心协力拉大锯,锯木头,孩子对这些游戏和劳动的那股新鲜劲就甭提有多高兴了。

 

次活动是《生活报》与哈市松北区政府、太阳岛风景区管理局共同发起的狂欢雪博会 万福闹元宵置身在其中参与这样体现地域特色的内容,感受这样新颖又有新意的节日活动,是一份很难得的体验。难怪南方来的游客都特别的高兴和激动,他们直说在哈尔滨过的元霄节太有特色,太让人难忘了。我们这些东北人的感受又何尝不是呢?


 


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▲02、元霄节“都市雪乡”乡长甲继海一家给大家备好108道东北菜

 


 

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▲03、不但有美食,还有东北的冻货呢

 

 


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▲04、第一道菜是江鱼,块头够大吧

 

 

 

 

元霄节大摆雪地宴 108道东北菜尽情尝 - 冰城馨子 - 冰城馨子驿站▲05、看这大锅菜多吸引人

 


 

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▲06、热气腾腾的感觉太有气氛了



 

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▲07、翠花,上酸菜!

 



 

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▲08、美女是风景,美女揣菜更是风景



 

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▲09、这时候不干一杯怎么行呢?以水代酒也得干



 

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▲10、108道菜可得上一会儿呢



 

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▲11、服务员这装束,回到文革了



 

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▲12、咱就不客气了,开吃了



 

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▲13、唉呀妈哟,真好吃



 

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▲14、天啊,这么多好听吃的



 

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▲15、味道如何?挺好吃,就是有点凉。。。哈,不凉才怪呢,可是零下十七、八度呢



 

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▲16、“三烀一炸”我爱吃,知道“三烀一炸”包括什么吗?

 



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▲17、瞧,左右开弓

 

 

 

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▲18、这丸子好吃哟



 

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▲19、血肠啊,沾点蒜酱吃



 

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▲20、大花卷、大饼子



 

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▲21、瞧这鱼够大吧?看这两人吃得这个香

 

 


元霄节大摆雪地宴 108道东北菜尽情尝 - 冰城馨子 - 冰城馨子驿站▲22、看甲乡长忙活什么呢?

 

 


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▲23、知道甲乡长盛的什么菜吗?


 



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 ▲24、炖酸菜啊,大锅酸菜,大家抢着吃



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▲25、看甲乡长忙得多开心——

 

 



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▲26、得莫利炖鱼,粉条和豆腐特别好吃

 

 



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▲27、甲乡长现场采访呢?

 

 



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▲28、冻饺子要下锅了

 

 

 

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  ▲29、看这游人开心的,这是南方游客



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▲30、热气腾腾的元霄节

 

 

 

元霄节大摆雪地宴 108道东北菜尽情尝 - 冰城馨子 - 冰城馨子驿站▲31、展示的生活老物件给人带来好多的回味

 

 



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▲32、晕,小炉匠来了?这小媳妇怎么跑这来了?

 

 



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▲33、这是当年威虎山的“八大金刚”吗?

 

 



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▲34、瞧这足球够大吧?

 

 



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▲35、感受一下当年的红卫兵小将的感觉

 



 

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▲36、扛麻袋比赛

 

 



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▲37、看这架势


 


 

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▲38、拉锯扯锯,姥家门口唱大戏

 

 



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▲39、这样的劳动已经成了怀旧的时光了




 

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▲40、知道这干嘛呢?吃冰棍比赛呢

 

 



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▲41、冰天雪地吃冰棍,要的就是这个劲!

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