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在长春“鼎丰真”百年老店,体验手工制作月饼  

2014-09-04 21:12:00|  分类: 带着微博去长春, |  标签: |举报 |字号 订阅

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在长春“鼎丰真”百年老店,体验手工制作月饼 - 冰城馨子 - 冰城馨子驿站

每年“鼎丰真”都要制作一个巨形月饼,庆祝抗战胜利。



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亲手制作的月饼感觉爽吧?他们看着眼熟不?主持人马丁夫妇

 


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老店传人现场制作的大月饼



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瞧,达人们现场学习学得多认真

 

 

中秋节前夕,跟随#带着微博去长春#一行达人,走进长春百年老店鼎丰真,观赏和体验了一把手工制作月饼的古老传统的制作过程。哈尔滨有个“老鼎丰”,长春有个“鼎丰真”,不知道它们是否有联系,但都是百年老字号。有幸的是看到鼎丰真的传人现场给制作月饼的过程,而且达人们还亲自上阵,在师付们的指导下制作月饼,然后刻上自己的名字,留为纪念。这样的经历恐怕是任何一个中秋节都没有过的吧,自己做的月饼吃起来味道如何呢?重要的是感觉,一定难忘!

 

长春“鼎丰真”创办于清末宣统三年(1911年),是吉林省家喻户晓的老字号食品企业。“鼎丰真”不但月饼好吃,茶、饼、糕点一应俱全,在这里看到小时候挚爱的那些点心,什么炉果啊,姜米条啊,长白糕啊,看得我直流口水。选了几样小点品尝,那味道一下就把我带回到了童年的岁月。现在坐在这里看这些当时拍的图片,真后悔怎么没多买几样呢。

 

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在长春“鼎丰真”百年老店,体验手工制作月饼 - 冰城馨子 - 冰城馨子驿站“鼎丰真”营销的各种糕点达100余种,尤其是奶油蛋糕、芙蓉蛋饼与八大件、京式月饼更是脍炙人口,魅力不减

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